Különböző mentafajok (Mentha piperita és Mentha spicata var. crispa) termesztésének sajátosságai Karácsfalva község területén (Beregszászi járás)

Abstract

A mentafajokat több mint kétezer éve használja az emberiség. A borsosmentát csupán 250 éve. Ma a legjelentősebb illőolaj termelő gyógynövényekhez tartozik. Levelét (Mentha piperitae folium) vagy virágos leveles föld feletti részét (Menhae piperitae herba) és illőolaját (Aetheroleum menthae piperitae) a korszerű gyógyászat is rendszeresen alkalmazza, széles körben. A fodormenta (Mentha spicata var crispa) levelét (Menthae crispae folium), leveles hajtásait (Menthae crispae herba) és illó olaját (Aetheroleum mentha ecrispae) sokkal régebben használják, mint a borsosmentáét (HORNOK, 1978). A borsosmenta (Mentha piperita L.) és fodormenta (Mentha spicata var crispa) a két leggyakrabban használt mentafajták közé tartoznak, melyek íze teljesen eltérő egymástól. A fodormenta íze enyhébb, felhasználják saláták, koktélok ízesítésére, míg a borsosmenta több mentol tartalma miatt, intenzívebb ízvilágú. A magas mentoltartalma miatt a borsmentát tea-alapanyagként, de az orvostudományban is gyakran használják, segít a légúti- és emésztőrendszeri panaszok kezelésében. Szakdolgozatom megírásával az volt a célom, hogy a különböző mentafajokat egy adott helyen több oldalúan (növekedés, fejlődés, hozam,beltartalom stb.) értékeljem. Kutatásom eredményeimmel szeretnék segítséget nyújtani a termesztő szakembereknek a legmegfelelőbb fajok, illetve fajták kiválasztásához. Érdeklődési köreimbe tartozik ezeknek a fajoknak a gyógy- és fűszernövényi felhasználásai, illetve kozmetikai célra való alkalmazásai.